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专有技术和创新

在Ribéreau-Gayon、Dubourdieu 和 Boidron教授们的大力支持下, 圣哥安公司联合波尔多酿酒学院在80年代初揭示了当时还未勘察的葡萄酒和橡木之间的相互作用。

这些发现既丰富了桶匠和酿酒师的实践,在使用橡木桶的方法是个革命。

由三位酿酒博士组成的一支很强的研发队,现今圣哥安公司开展几个不同的研究计划:公司内部的桶厂实验室中心,公司外部的几个大学包括葡萄和葡萄酒研究所(波尔多)与葡萄和葡萄酒学院(地戎)。

同时圣哥安公司也紧紧地和全球各地客户合作伙伴合作工作。

SEGUIN MOREAU travaille également en étroite collaboration avec un panel de clients partenaires répartis sur l’ensemble du globe sur des programmes de recherche appliquée en chai.