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专有技术和创新

从木材开始

森林产地,理想橡树的寻找:120年到180年生长的缓慢和规律的橡木是成功的关键。

圣哥安公司从秋天起就开始购买专门用于制造橡木桶的木材。每个木材购买季节,由国家森林办公室指导,尊重很苛刻的细则规范的前提下,我们经验丰富的采购人员精心挑选木材。 

圣哥安公司利用一个重要的森林开发网络,在最好的森林里只选择大高而笔直的橡树才进行砍伐。在Vélines (多尔多涅省Dordogne)或在我们合作的桶板厂里,这些带树皮的原木就加工成初桶板。对法国橡木,它们不是被锯开而是要采取劈裂技术,这样能保证木材的自然的密封性。

橡木的积极风干

所有被圣哥安公司选定的桶板在干邑的风干场里,进行桶厂在80年代制定的积极风干程序。

这个在桶业唯一和独有的流程,用于控制木材缓慢而渐进的风干。它的目的是使橡木在化学和感官角度上进化,从而达到最理想的香味和酚类潜力。

如果大自然的随机行动对木板的风干作出了贡献,那么圣哥安公司就以科学的方法进化了自然的风干。

我们公司是一种平均24个月的通过在露天下干燥的有控制的风干。